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El Moderno
Welcome to El Moderno, a hidden gem nestled in the heart of Oza dos Ríos, A Coruña, Spain. An establishment steeped in tradition and culinary excellence, El Moderno invites you to indulge in the rich flavors of Galician cuisine. With over 40 years of history, this charming restaurant is more than just a dining spot; it’s a beloved local institution.
The first thing you'll notice upon entering El Moderno is its warm and inviting ambiance. The friendly service, as echoed by patrons like Philip Thomas, creates an atmosphere where guests feel at home. Whether you're stopping by for a casual meal or celebrating a special occasion, every visit promises a heartfelt experience.
El Moderno shines with its traditional dishes that reflect the essence of Galician culture. The callos, a signature dish, has garnered accolades from diners such as Luis de la Efe. Crafted with skill, the callos are rich, hearty, and impeccably balanced, showcasing a delicate harmony of flavors. As you savor each bite, you can truly appreciate the time and passion invested in its preparation.
And let’s not forget the exquisite carne asada con patatas that has customers raving. Teresa Prego Vila describes it as “exquisite,” a sentiment that resonates with all who have tasted this classic delight. The tender meat paired with perfectly roasted potatoes is a true testament to the high-quality ingredients and culinary craftsmanship that El Moderno is known for.
Another dish worth mentioning is the celebrated pulpo a la gallega. This timeless favorite reflects the restaurant's commitment to celebrating Galician food heritage. Juan Jose Espinosa Barallobre fondly recalls a festival dedicated to pulpeiros Gallegos, highlighting El Moderno's innovative spirit and dedication to local traditions. The pulpo is tender, beautifully seasoned, and served with a sprinkle of paprika that elevates the dish to new heights.
If you're in the area, make sure to call El Moderno at +34 981 79 20 28 and reserve a table. Whether you are a local or a traveler, your taste buds deserve the adventure that awaits at this iconic establishment. Embrace the flavors of Galicia, and allow El Moderno to offer you not just a meal, but a delightful culinary journey.
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“ Buen trato y buena comida se lo recomiendo a todo el mundo la carne asada con patatas es exquisita ”
“ Restaurante con comida tradicional donde el plato estrella son los callos. Sin lugar a dudas uno de los restaurantes donde si puedes disfrutar de una buena ración de callos. Es un plato reposado, con abundante casquería blanca ,a la que se le incorpora cerdo. Especies muy equilibradas. Un plato elaborado con maestría, donde la pausa se aprecia y ha sido fundamental. Precio 16 euros Bacalao a la Gallega, Buen bacalao, con escamas blanco marfil que definen al buen bacalao, está en su punto, pero sí que he notado que el proceso de desalado ha sido excesivo, estaba soso. El sofrito no es destacable, arruina el plato, para este bacalao hay que potenciarlo con un buen aceite de oliva virgen extra y un pimentón de calidad. Es un plato de 25 euros. Excesivo. Un plato de este precio necesita más: presencia, sofrito, etc. Ensaladilla nada destacable, es otra ensaladilla con su mahonesa que no marca ninguna diferencia con la que se pueda comer en otros sitios. Empanada,de atún. Puede llegar a entusiasmar. Es empanada gallega, sabrosa. Resumiendo es un lugar que si se puede disfrutar una comida tradicional y sencilla, platos abundantes, donde los callos destacan sobre los demás. Este sería el motivo para desplazarse y disfrutarlos. Me parece que los precios están un poco alejados de la realidad. No hemos tomado postre y el vino ha sido casero, se pagó 68 euros, que si le añadimos postres y vino de carta, nos ponemos en más de 80 euros y es entonces donde realmente vemos que es caro, para cobrar más de 40 euros por persona, hay que ofertar algo más. ”
“ Great local bar and restaurant always lovely food and friendly service. ”
“ He venido varias veces en los ultimos años, realizaron una especie de festival de pulpeiros Gallegos, vaya creo que ha sido uno de los mejores pulpos a la gallega que he probado, el lugar es muy tradicional , según averigüé tiene más de 40 años en funcionamiento, sí pasas por Oza de los Ríos, date él gusto y tiempo de comer alguna especialidad gallega. ”